炒猪肉丁

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Miss桑尼

本来周日不打算做饭，但是考虑到周一午餐，还有家里剩余的食材，还是决定买猪肉炒一下，之前每次都是做猪肉丝或者切片，这次因为食材有胡萝卜和土豆，便都切丁了。

肉丁用来拌饭或者拌面条都可以。

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食材清单

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10-30分钟

| 切墩(初级)

肉丁

300g 、

盐

适量 、

酱油

适量 、

土豆

1个 、

胡萝卜

半根 、

杏鲍菇

1个 、

洋葱

半个 、

陈醋

适量 、

蚝油

适量 、

黄酒

适量 、

玉米油

适量

烹饪步骤

步骤1/8

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准备好食材，猪肉,胡萝卜，土豆，洋葱还有杏鲍菇。可以根据个人喜好添加(我用这些是因为家里正好剩下这些)

步骤2/8

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食材切丁，猪肉也切1cm左右宽的丁，放入黄酒，醋，生抽，蚝油，少量盐还有淀粉拌匀腌制一下。

步骤3/8

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起锅放油，将洋葱和杏鲍菇放入爆香

步骤4/8

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再加入胡萝卜和土豆丁翻炒断生至七分熟

步骤5/8

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出锅后，另起油锅放入猪肉丁，加入黄酒和蚝油，翻炒至变色

步骤6/8

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放入醋和酱油稍微煮一下

步骤7/8

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放入之前炒过的其它蔬菜，加入蚝油再煮一会至土豆和胡萝卜丁熟，起锅前可放些醋。

最后一步

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起锅后的成品

步骤1/8

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小贴士

醋不一定要放，因为我比较喜欢做菜放醋，而且比较健康，所以里面有放醋

猪肉也可替换为鸡肉等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-03

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